Macarrão de Abobrinha com Almôndegas de Peru
Um prato diferente com baixa quantidade de carboidratos

Macarrão de Abobrinha com Almôndegas de Peru

Um prato diferente com baixa quantidade de carboidratos

Tempo de preparo: 20 minutos
Nível de preparo: Fácil

Ingredientes

Almôndegas

Óleo para untar
500 g de carne magra de peru moída
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de orégano seco
¼ de xícara de salsa fresca, finamente picada
1 colher de chá de cebola seca picada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo, ligeiramente batido
½ xícara de aveia

Macarrão e molho

1 lata de molho para macarrão
4 abobrinhas médias

Modo de preparo

1 – Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte uma assadeira com um pouco de óleo de cozinha.

2 – Em uma tigela, misture o peru, o alho, o orégano, a salsa, a cebola seca, o queijo parmesão, o ovo e a aveia em uma tigela e misture bem.

3 – Separe a mistura em 12 almôndegas e coloque-as na assadeira.

4 – Asse as almôndegas por 25-30 minutos ou até estarem cozidas e atingirem uma temperatura interna de 75°C.

5 – Enquanto as almôndegas assam, use um descascador julienne, um ralador ou conjunto de bandolim na configuração julienne e corte a abobrinha em formato de macarrão. Coloque o macarrão em um grande prato com uma tampa e leve ao micro-ondas durante 2 minutos.

6 – Aqueça o molho em uma panela grande. Adicione as almôndegas cozidas ao molho quente e despeje tudo sobre a abobrinha.

Quantidade

Rende 4 porções de cerca de 445 calorias cada

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